13 avril 2011

LES AMERICAINS EN PARLE POUQUOI PAS VOUS

2009 Puydeval Rouge 90 pts.(France, Languedoc Roussillon, Vin de Pays d'Oc) $13-$17A unique blend of 62% Cabernet Franc, 28% Syrah, and 10% Merlot, aged for 10 months in oak, the 2009Domaine Puydeval Vin de Pays d'Oc represent a fantastic value, as well as a surprisingly polished, richexpression of Cabernet Franc. From cooler plots, this delivers lush and upfront aromatics of blackberry anddarker fruits supported by classy oak, dark chocolate, and pipe tobacco on the nose. Over the evening, theupfront fruit gives way to more spice,... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Quand LE nature dénature

Une poignée de truc’iste, bidouill’iste et machin’iste nous explique depuis quelques années, poussée en avant par des Bruno Q. et Marc S. et autres gourous, qu’il faut s’effacer devant Dame Nature. D’abord limité à un microcosme qui se bornait au 8ème arrondissement parisien, ce laisser faire plutôt que le savoir faire c’est répandu, porté d’abord par un « les vins natures c’est bon pour la biture : chéri(e), avec ces vins je n’ai jamais mal à la tête » ; Des défauts gustatifs se sont proclamés « ... [Lire la suite]
Posté par jeff carrel à 15:17 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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